Evaluación de la suplementación con torta de palmiste, salvado de arroz, jarabe residual y melaza en raciones para ganado bovino alimentado con base a cogollo de caña

Introducción: Existen más de 200.000 hectáreas sembradas en caña de azúcar en Colombia, donde el cogollo representa aproximadamente el 25% de la producción por Ha de caña establecida. Objetivos: Evaluar la respuesta de tres suplementos en dietas basadas en cogollo de caña para ganado de engorde en confinamiento total. Métodos: Se realizó un ensayo en una explotación comercial ubicada en el Valle del Cauca a 985 msnm y temperatura promedio de 24.5ºC. Se utilizó un diseño aleatorio con arreglo factorial de 3 dietas por 6 repeticiones, siendo la dieta básica forrajera cogollo de caña a voluntad, con 3 suplementos diferentes (S). S1: 3 kg Jarabe Sustprot (concentrated thin slop), 1 kg de torta de palmiste; S2: 4 kg de jarabe de maíz, 1 kg melaza de caña; S3: 3 kg Jarabe sust-prot, 0.5kg salvado de arroz, 0.5 kg torta de palmiste. Se emplearon 18 toretes cruzados con cebú (6 por tratamiento), seleccionados aleatoriamente, con pesos promedio iniciales de 290, 295 y 285 kg, y 18 meses de edad. Los suplementos se suministraron en horas de la mañana en canoas separadas sin mezclar con el cogollo, mientras el cogollo se ofreció 2 veces al día a voluntad. Los animales se alojaron en estabulación completa sin acceso a pastoreo. Se suministró agua y sal mineral del 6% de P a voluntad. El ensayo tuvo una duración total de 120 días con período de acostumbramiento de 20 días. Los niveles de suplementación fueron de 29.8%, 33.5%, y 29.7% de la MS consumida respectivamente. Resultados: Los animales consumieron todo el suplemento; los pesos promedios finales fueron de 413.6, 372.8 y 386.6 kg. La ganancia diaria de peso (GDP) obtenida fue de 1.03, 0.74, y 0.93 kg diarios. El consumo de MS/100 kg de peso vivo fue de 2.4, 2.5, y 2.5 mientras las conversiones alimenticias (CA) fueron de 7.9, 11.2, y 8.8 respectivamente, siendo S1 el que presentó los mejores resultados. Conclusiones: La dieta que contenía palmiste y jarabe presento los mejores rendimientos pudiendo estar asociado al nivel más alto de proteína total de la dieta. 

Palabras clave: Puntas de caña, suplementos, Salvado de arroz, Jarabe de maíz sustprot, levadura.

Key words: Sugarcane tops, supplementation, rice polishings, Concentrated Thin slop, yeast.

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