Evaluación de suplementos con pollinaza, semilla de algodón, torta de palmiste, jarabe residual, salvado de arroz y levaduras en el engorde de ganado con cogollo de caña

Introducción: Los subproductos industriales pueden ofrecer una interesante alternativa como suplemento en dietas basadas en cogollo de caña para el engorde de ganado. Objetivo: Evaluar la respuesta animal a cuatro diferentes mezclas de subproductos como suplemento para dietas de ganado de engorde alimentado a base de cogollo de caña en confinamiento total. Métodos: Se realizó un ensayo en una explotación comercial ubicada en el Valle del Cauca a 985 msnm con temperatura promedio de 24.5ºC. Se utilizó un diseño aleatorio, donde la dieta base fue cogollo de caña picado a voluntad con 4 suplementos (S). S1: 2 kg de Jarabe Sust-prot y 1 kg de semilla de algodón; S2: 2 kg de pollinaza y 1 kg de torta de palmiste; S3: 2 kg de pollinaza y 1 kg de salvado de arroz; S4: 2 kg de pollinaza, 1 kg de torta de palmiste y 0.5 kg de levadura residual, La proteína total ofrecida en los suplementos fue de 568, 480, 465 y 589 gr y la ENg fue de 2.35, 1.74, 1.83 y 2.05 en orden de tratamientos. Se seleccionaron aleatoriamente 24 toretes cebú comercial de 18 meses de edad, 6 por tratamiento, con pesos promedio de 284, 256, 266 y 286 kg. El ensayo duró 100 días. Resultados: Los pesos finales fueron de 360.7, 342,7, 346 y 391.8 kg. El nivel de suplementación de MS consumida en el día fue de 23.9%, 33.6%, 32.4% y 33.6%. La GDP obtenida fue de 0.77, 0.87, 0.80 y 1.06 kg diarios. El consumo de MS/100kg de peso vivo fue de 2.45, 2.46, 2.51 y 2.47. La conversión alimenticia (CA) fue de 10.5, 8.8, 9.8 y 8.1. El mayor consumo de cogollo se logró con S1 con diferencia significativa para S2 y S3 (p>0.05). Se presentaron diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos para GDP y CA a favor de la dieta 4 con la mejor rentabilidad del 43% Conclusiones: Para este ensayo, la repuesta animal estuvo asociada al nivel de proteína total ofrecido y a la levadura. La suplementación por debajo del 30% de la MS tuvo los más bajos resultados.

Palabras clave: cogollo de caña, levadura residual, pollinaza, salvado de arroz, suplementación, torta de palmiste.

Key words: broiler manure, palm kernel meal, rice polishings, sugarcane tops, yeast.

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